Gastornomie | à propos | Soupe d’ail contre soupe à l’oignon

Nous sommes passé à Menetou-salon

Nous bûmes, degustâmes et exprimâmes notre bonheur

 Antoine van Remoortere .

Avec une bande d’amis, nous sommes allés à Menetou-Salon. Patricia Luneau nous guida dans les caves du Domaine Jean Teiller et leurs fûts bourguignons. Les vins que nous y bûmes, rouges ou blancs, nous enchantèrent.

Plus tard, nous bûmes aussi une bouteille du vigneron Antoine van Remoortere, qui nous séduit dès l’étiquette, avec son design épuré et cette phrase : Produit de la terre, à boire sans remords.

Ce que nous fîmes avec grand plaisir. Elle accompagna un brochet à la crème non politiquement correct mais d’anthologie que nous dégustâmes C'heu l'Zib.

Les vins de Menetou-Salon sont beaucoup plus légers que le passé simple dont j’apprécie pourtant les accents circonflexes.